Mutfağınızda şef sizsiniz
Çocukluğumun ilk yılları hafif kilolu,hadi kabul edeyim tombul diyebileceğim kıvamda geçti.Oldum olası yemek yemeyi severdim, hala da çok severim.
O yıllardan bu yana lezzet anlayışımda çok şey geliştiancak değişmeyen tek şey, basit ve lezzetli yapılan yemeğe duyduğum iştah…
Yiyecek içecek dünyasına girdiğim ilk günden beri en önemli felsefem, çevremizde kolayca bulabileceğimiz,hatta bazen sıradan olarak bile nitelendirdiğimiz ürünleri kullanarak, sıra dışı sonuçlara ulaşmaya çalışmaktı.
Catering, lokantalar ve en sonunda “Arda'nın Mutfağı”televizyon projesinde de bu felsefemden hiç vazgeçmedim.
Elinizde tuttuğunuz bu kitap, tamamen bu duyguyla hazırlanmış, çevrenizde kolayca bulabileceğiniz malzemelerlesıra dışı lezzetler hazırlamanız için kaleme alınmıştır.
Hafta içi dünya için, hafta sonu kendi için yemek yiyenlere,iyi yemek yemeyi sevenlere...
Mutfağınızda şef sizsiniz
Çocukluğumun ilk yılları hafif kilolu,hadi kabul edeyim tombul diyebileceğim kıvamda geçti.Oldum olası yemek yemeyi severdim, hala da çok severim.
O yıllardan bu yana lezzet anlayışımda çok şey geliştiancak değişmeyen tek şey, basit ve lezzetli yapılan yemeğe duyduğum iştah…
Yiyecek içecek dünyasına girdiğim ilk günden beri en önemli felsefem, çevremizde kolayca bulabileceğimiz,hatta bazen sıradan olarak bile nitelendirdiğimiz ürünleri kullanarak, sıra dışı sonuçlara ulaşmaya çalışmaktı.
Catering, lokantalar ve en sonunda “Arda'nın Mutfağı”televizyon projesinde de bu felsefemden hiç vazgeçmedim.
Elinizde tuttuğunuz bu kitap, tamamen bu duyguyla hazırlanmış, çevrenizde kolayca bulabileceğiniz malzemelerlesıra dışı lezzetler hazırlamanız için kaleme alınmıştır.
Hafta içi dünya için, hafta sonu kendi için yemek yiyenlere,iyi yemek yemeyi sevenlere...
