Üniversite eğitimine Makina Mühendisliği ile başlayan Mithat Altuntaş daha sonra İşletme, Yerel Yönetimler ve Sağlık İşletmeciliği dallarında Yüksek Lisans ve İşletme dalında Doktora yaptı. Otomotiv ve Tekstil sektöründe birer yıl görev yaptıktan sonra Hava Kuvvetleri Komutanlığı Hava İkmal Bakım Merkezi ve Endüstri Denetim Ekip Komutanlıklarında yedi yıl görev yaptıktan sonra, halen ulusal ve uluslararası yönetim, yatırım, ihracat, finans, kalite yerel yönetimlerde yeniden yapılanma, sağlık işletmeciliği, sağlıkda akreditasyon, pazarlama ve satış, satınalma, insan kaynakları, firmalarda yeniden yapılanma, aile şirketlerinde yönetim ve yapılanma, verimlilik analizi, üretim planlama, norm kadro oluşturma, tam zamanında üretim ve Avukatlık hizmetinde yeniden yapılanma gibi konularda; hem ulusal hemde uluslararası alanda bulunan fabrika, kamu kurumları (valilik ve il özel idareleri, Devlet Su İşleri, TEİAŞ vb), kamu hastaneleri, özel hastaneler, üniversite hastaneleri, inşaat firmaları, gıda firmaları gibi pekçok sektöre yirmi yıldır danışman olarak hizmet vermektedir.
Halen kurucusu ve sahibi olduğu ALKA Müh. Danş.Tic.Ltd.Şti. de Genel Müdür olarak danışmanlık hizmetine devam etmektedir.
Üniversite eğitimine Makina Mühendisliği ile başlayan Mithat Altuntaş daha sonra İşletme, Yerel Yönetimler ve Sağlık İşletmeciliği dallarında Yüksek Lisans ve İşletme dalında Doktora yaptı. Otomotiv ve Tekstil sektöründe birer yıl görev yaptıktan sonra Hava Kuvvetleri Komutanlığı Hava İkmal Bakım Merkezi ve Endüstri Denetim Ekip Komutanlıklarında yedi yıl görev yaptıktan sonra, halen ulusal ve uluslararası yönetim, yatırım, ihracat, finans, kalite yerel yönetimlerde yeniden yapılanma, sağlık işletmeciliği, sağlıkda akreditasyon, pazarlama ve satış, satınalma, insan kaynakları, firmalarda yeniden yapılanma, aile şirketlerinde yönetim ve yapılanma, verimlilik analizi, üretim planlama, norm kadro oluşturma, tam zamanında üretim ve Avukatlık hizmetinde yeniden yapılanma gibi konularda; hem ulusal hemde uluslararası alanda bulunan fabrika, kamu kurumları (valilik ve il özel idareleri, Devlet Su İşleri, TEİAŞ vb), kamu hastaneleri, özel hastaneler, üniversite hastaneleri, inşaat firmaları, gıda firmaları gibi pekçok sektöre yirmi yıldır danışman olarak hizmet vermektedir.
Halen kurucusu ve sahibi olduğu ALKA Müh. Danş.Tic.Ltd.Şti. de Genel Müdür olarak danışmanlık hizmetine devam etmektedir.
