Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler

Nevzat Artık, Ertan Anlı, Nevzat Konar, Nilüfer Vural

Sidas Yayınları

Stok Kodu:

9786055267292

Boyut:

19.00x27.00

Sayfa Sayısı:

150

Basım Yeri:

İstanbul

Basım Tarihi:

2016-03

Kapak Türü:

Ciltsiz

Kağıt Türü:

1. Hamur

Dili:

Türkçe

Kategori:

Bilim - Mühendislik/ Mühendislik

Tavsiye et Hata bildir

9786055267292

568633

https://www.kitapvekahve.com/gidalarda-bulunan-fenolik-bilesikler

Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler

15.00

1. Giriş 2. Fenolik Bileşiklerin Yapıları 3. Fenolik Bileşiklerin Gıda Bileşeni Olarak Önemi 4. İnsan Sağlığı Açısından Fenolik Bileşiklerin Önemi 5. Gıda Örneklerinden Fenolik Bileşiklerin Ekstraksiyonu ve Analizi 6. Fenolik Bileşikler İçin Kullanılan Analiz Yöntemleri 7. Gıda Kimyasında Kemometri Kaynaklar