Kitap dört bölümden oluşmaktadır: Birinci bölüm, giriş mahiyetinde olup ağırlama sektörünün benzer sektörlerle ilişkilerini, benzerlik ve farklılıklarını, ağırlama sektörünün kapsadığı işletmeleri, ağırlama işletmelerinin finansal özelliklerini ve bazı temel finansal kavramları açıklamaktadır. İkinci bölüm, ağırlama işletmelerinde finansal analizin veri kaynaklarını oluşturan temel finansal tabloların ve yönetim raporlarının okuyucuya tanıtılmasına ayrılmıştır. Üçüncü bölümde finansal analiz yöntemleri, 12 "çözümlü örnek problem"in de yardımıyla açıklanmaktadır. Dördüncü ve son bölümde ise, İMKB'ye kayıtlı turizm / otel şirketlerinin oranlar yöntemiyle finansal analizini konu alan bir araştırmaya yer verilmektedir. Ayrıca kitabın sonuna, okuyucuların alıştırma yapabilmeleri için 19 adet "alıştırma problemi" eklenmiştir. Bunun yanı sıra, her bölümün sonunda çok sayıda "tartışma soruları" yer almaktadır.
Kitap dört bölümden oluşmaktadır: Birinci bölüm, giriş mahiyetinde olup ağırlama sektörünün benzer sektörlerle ilişkilerini, benzerlik ve farklılıklarını, ağırlama sektörünün kapsadığı işletmeleri, ağırlama işletmelerinin finansal özelliklerini ve bazı temel finansal kavramları açıklamaktadır. İkinci bölüm, ağırlama işletmelerinde finansal analizin veri kaynaklarını oluşturan temel finansal tabloların ve yönetim raporlarının okuyucuya tanıtılmasına ayrılmıştır. Üçüncü bölümde finansal analiz yöntemleri, 12 "çözümlü örnek problem"in de yardımıyla açıklanmaktadır. Dördüncü ve son bölümde ise, İMKB'ye kayıtlı turizm / otel şirketlerinin oranlar yöntemiyle finansal analizini konu alan bir araştırmaya yer verilmektedir. Ayrıca kitabın sonuna, okuyucuların alıştırma yapabilmeleri için 19 adet "alıştırma problemi" eklenmiştir. Bunun yanı sıra, her bölümün sonunda çok sayıda "tartışma soruları" yer almaktadır.
