Türk mutfağı Hititleri, Selçukluları, Romalıları yani Anadolu'da yaşayan bir çok uygarlığın mutfağını da derinlemesine kapsamaktadır.
Coğrafyası, bitki örtüsü ve diğer şartları binlerce yıldır aynı kalan Anadolu'da o yüzdendir ki Hititlerde yapılan bir tatlıya Çorum'da ya da
Bursa'da rastlamak mümkündür. “Yemek kitapları Nobeli” olarak nitelendirilen dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması Gourmand Cookbook Awards'da 5 kitabı ödüle layık görülen M. Ömür Akkor, bu kitabında kolay yapılan Türk yemek tariflerini kaleme aldı.
Türk mutfağı Hititleri, Selçukluları, Romalıları yani Anadolu'da yaşayan bir çok uygarlığın mutfağını da derinlemesine kapsamaktadır.
Coğrafyası, bitki örtüsü ve diğer şartları binlerce yıldır aynı kalan Anadolu'da o yüzdendir ki Hititlerde yapılan bir tatlıya Çorum'da ya da
Bursa'da rastlamak mümkündür. “Yemek kitapları Nobeli” olarak nitelendirilen dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması Gourmand Cookbook Awards'da 5 kitabı ödüle layık görülen M. Ömür Akkor, bu kitabında kolay yapılan Türk yemek tariflerini kaleme aldı.
