Üzüm

Üzümün Anadolu'dan dünyaya yayılan bir "şifa" kaynağı olduğunu bilir misiniz? Güçlüdür üzüm, çağlar boyunca "bereket" sembolü olarak kabul edilmiştir. Binlerce çeşit, tat ve renkte karşımıza çıkar. Her gün pekmezini, kurusunu, meyvesini yesek de, suyunu, sirkesini içsek de tam olarak bilmeyiz aslında üzümdeki gücü! Kur'an-ı Kerim'de üzümden bahsedilmesinin elbette bir anlamı, insanlık için bir önemi olmalıydı. Bu anlamı yıllar sonra bilim adamları keşfetti. En yeni bilimsel araştırmalar üzümün kansere karşı koruyucu, anti-aging ve antioksidan olduğunu tescilliyor. Üzüm, gözlere iyi geliyor, vücuttaki serbest radikallari etkisiz hale getiriyor, sinir sistemini koruyor. Cildi gençleştirip güzelleştiriyor, saçları güçlendiriyor. Dahası var! Üzüm aynı zamanda kalbinizin dostu, damar sertliği panzehiri, bebeklerin beslenmesinde anne sütü kadar değerli bir "bitkisel süt"... Yrd. Doç. Dr. Aysun çetin, üzümün kabuğundan çekirdeğine, suyundan yaprağına her parçasının "mucize etkilerini" bilimsel araştırmalar ışığında anlatıyor. Üzümün insanlara "tek başına" bir eczane gibi nasıl şifa verdiğini açıklıyor, hangi hastalıkta nasıl kullanılacağının ipuçlarını paylaşıyor bizlerle. Bu şifalı yolculukta son yıllarda dünyada yapılmış yüzlerce araştırmaya başvurup, hastalıkları üzümle tedavi usullerini öğreniyoruz, evde uygulayabileceğimiz güzellik reçeteleri ile karşılaşıyoruz.